Несколько лет назад в подсобном хозяйстве скита открылась сыроварня, где на итальянском оборудовании и по итальянской технологии налажено производство монастырского сыра.
Скит преподобного Сергия Радонежского содержит, помимо пекарни, и сыроварню.
Производятся:
Твердый сыр «Мантойя» (пармезан), полутвердый сыр «Наш монастырский», масло и творог.
Адрес сыроварни:
с. Михеи, ул. Центральная, д.13Телефон: +7 (930) 870-63-77 Иеродьякон Пафнутий.
Сыр может доставляться почтовым отправлением.